Food HVP Hydrolyzed Vegetable Protein

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Descrição

Product Description

 

 

Test Items Unit Standard value Test results
Appearance Light Brown free flowing powder Light Brown free flowing powder
Odour Savoury smell Savoury smell
PH(2% solution) 6~8 7.1
Total Nitrogen % ≥5.0 5.5
Amino Nitrogen % ≥4.0 4.2
NaCl % ≤45.0 39
Moisture % ≤5.0 4.5
Ash % ≤49.0 48.5
3-Chloro-1,2-Propanediol mg/kg ≤1.0 ≤1.0
Arsenic (as As) mg/kg ≤0.5 ≤0.5
Lead (as Pb) mg/kg ≤2.0 ≤1.0
Total Plate Count /g <10,000 CFU <10,000 CFU
E.Coli /g Negative Negative
Salmonella /25g Negative Negative

 

Application

Widely apply on chicken bouillon, all kinds of soup, sauce flavoring, seasoning packets of instant noodles, meat products, bread, baked goods, household spices, frozen food also for amino acid nutritional supplementation. Providing nutritional, increasing freshness, good-tasting, also reducing MSG, I+G dosage and save cost.

 

Recommendation dosage

chicken bouillon: 2-15%

Flavoring, Seasoning packet, instant noodles seasoning packet: 1-10%

all soup, soy sauce: 1-20%

meat products, bread, baked goods, household spices, frozen food: 0.5-5%

 

 

Packaging & Shipping

 

 

 

Package

Paper bag or barrel, easy moisture, Please keep sealed and store in a dry place

Shelf life: 18 months.

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